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含極品佛跳牆+蒲燒鰻米糕+酒香冰醉蝦+紅燒花筍燴元蹄+鹿茸烏骨雞+蘇杭醋溜金鯛" href="http://twimg.edgesuite.net//images/twapple_sub/640pix/20140110/MN02/MN02_001.jpg">饗城福滿富貴組 1388元 愛買
含極品佛跳牆+蒲燒鰻米糕+酒香冰醉蝦+紅燒花筍燴元蹄+鹿茸烏骨雞+蘇杭醋溜金鯛 距離農曆過年愈來愈近,民眾陸續開始預訂年菜,《蘋果》副刊日前也公布量販、超市年菜評比結果,再加上入冬以來低溫頻探10℃,年菜銷售更急速增溫,其中一款得獎雞湯日銷500組,銷量創新高,更帶動砂鍋魚頭、人參烏骨雞等其他湯品熱銷;此外,套餐今年表現佳,量販備貨也增3倍因應,而圍爐桌上不可或缺的肉類如豬腳或大封肉,及象徵年年有餘的鯧魚麵線,也因價格親民非常受歡迎。
報導╱劉欣欣 攝影╱副刊攝影組 部分圖片╱業者提供

含玉潤蓮糕+猴菇扣筍+獅子頭+炒三杯+佛跳牆" href="http://twimg.edgesuite.net//images/twapple_sub/640pix/20140110/MN02/MN02_002.jpg">台中崇華齊素食套餐 1558元 家樂福
含玉潤蓮糕+猴菇扣筍+獅子頭+炒三杯+佛跳牆 年菜評比結果公布後,獲得量販超市冠軍的饗城6道年菜組買氣最旺,推出這組套餐的愛買表示,目前預購業績超過2千組,較評比公布前成長2倍,也帶動其他套餐業績,整體備貨量增加3倍。另外年關將近,鯧魚價格又狂飆,只要450元的鯧魚麵線佐蒜蓉醬預購也破千道,公關主任王佳慧說,這道料理有魚又有麵線,代表年年有餘又長壽,很受民眾青睞。
素食年菜也以套餐最受歡迎,家樂福推出的台中崇華齊素套餐得到素食類第1名,業績增加1倍,帶動今年年菜整體業績較去年同期成長2成。家樂福公關林夢紹也說,受到評審大為讚賞的佳佳滷萬巒豬腳、佳佳古早味大封肉禮盒價格平實,銷量也長紅,各分店都緊急增加3成備貨量,老協珍佛跳牆雖然沒獲得名次,但老字號與去年累積的口碑仍讓業績攀升。

售價398元 大潤發" href="http://twimg.edgesuite.net//images/twapple_sub/640pix/20140110/MN02/MN02_003.jpg">砂鍋魚頭3000g
售價398元 大潤發 大潤發則以湯品業績表現最佳,公關王亭鈞說,評比結果公布當天溫度下探10℃,獲得湯鍋羹類第1名的鹿茸冬蟲烏骨雞湯即狂賣500組,銷量創湯品新高,還帶動砂鍋魚頭等同類商品熱銷,業績成長4成。甜點第2名百合銀耳蓮子湯銷量也成長近5成,估整體業績較去年多2成以上。
首度參加年菜評比就獲肯定的超市,今年年菜業績也表現亮眼。全聯表示,獲獎年菜帶動業績較去年成長1.2倍,看好愈接近過年湯品愈熱賣,即日起至2/6針對第1名的鹿茸冬蟲烏骨雞湯祭出9折優惠268元。頂好也表示,評比結果公布後,整體買氣大幅提升,以紅麴米糕南瓜盅詢問度最高,品元堂鹿茸烏骨雞與佳佳富貴大封肉最熱銷,整體業績較去年增2.5成。

大潤發 0800-010-020
家樂福 0809-001-365
愛買 0800-822-888
全聯 0800-010-178
頂好 0800-291-261

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