素食年菜2014 - 年菜預購

大超商220道年菜評比揭曉 飄香燻雞 色美夠味 奪冠 佛跳牆成績大進步 2013年12月22日 更多專欄文章 今年4大超商共有235道年菜參與評比，扣除重複品項實際試吃220道，分為湯鍋、肉類、海鮮、禽類、佛跳牆、甜點、主食、套餐、素食共9類，邀請徐天麟、張麗蓉、陶禮君3位美食達人擔任評審，按口感40分、價格30分、外觀15分、覆熱15分進行試吃，並推薦各類前3名給消費者。4大超商整體表現平平，缺乏令人驚喜的菜色，雙喜吉利燻雞以80分奪下超商年菜冠軍，專家讚上色均勻、煙燻夠味，佛跳牆則改善湯頭，整體成績大有進步。 報導╱劉欣欣　攝影╱副刊攝影組 超商年菜評比分數出爐，今年各超商共有235道年菜參與評比，扣除重複、未到品項，實際由徐天麟、張麗蓉、陶禮君3位美食達人試吃220道，佔總品項的9成4。禽類的雙喜吉利燻雞色澤美，吃來煙燻香味十足，外觀與口感都獲專家肯定，以80分奪下超商冠軍，也是今年4大超商唯一超過80分的品項。 去年許多佛跳牆都因食材中的干貝處理不佳，導致湯頭過腥，今年則大有改善，因此整體分數也較去年進步，張麗蓉也建議不景氣時可以排骨、豬腳等食材燉湯，但不要加入過多芋頭，以免湯頭過濁。富貴皇龍佛跳牆料多豐富，卻仍能維持湯的清爽與鮮甜，以77.33分獲得第1名，另一家超商也推出相同商品，但試吃的品項卻因芋頭太多導致湯濁不鮮美，因此未得名。 海鮮類 表現慘烈 海鮮類則表現慘烈，平均分數幾乎都在70分以下，不僅蝦肉不Q彈、魚肉也腥，部分品項還有苦味，評比過程被陶禮君形容是「一場大大的災難」，第1、2名皆從缺，僅選出還算新鮮的花雕活醉蝦為第3名。此外，現場發現有業者將現煮鯽魚帶來參加評比，不符合冷凍年菜資格，被剔除名單之外。 品項最多的湯鍋類中，專家認為羹的調味過於甜膩、濃稠，難以入喉。天門冬人蔘燉土雞湯清味美再加上價格適中，專家皆說CP值高，得到78分拿下第1。第2名則是西式口味的南瓜濃湯，造型討喜，湯頭濃醇，還可搭配麵包沾湯吃，因此獲得專家青睞。 肉類 入味不柴 其餘類別以肉類整體表現較佳，專家表示，雖然外表不特別令人驚豔，但口感上入味而不柴獲得肯定，尤其得獎品項放涼後都還能吃出好味道。第1名的富貴大豐皮嫩肉香，讓徐天麟直呼好下飯；第2名皇極御品排雖是帶骨牛小排，但肉質仍維持軟嫩，也獲得專家推薦。 整體而言，今年超商年菜雖然品項變多，但品質卻沒有提升，表現平淡，專家建議業者控制預算同時，仍應針對美味用心，新鮮食材更是基本要素；此外，像甜點類品項重複，就應多開發新品，套餐類也可提供更多組合選擇，才能滿足消費者期待。 【禽類】第1名 有夠滷 雙喜吉利燻雞 80分 389元 全家 徐 油亮燻香，拆解後灑一點椒鹽，冷熱兩相宜。 張 燻香味足，價格平實，賣相佳。 陶 煙燻夠味，肉香且嫩，外皮上色均勻誘人。 第2名 尚將 桃燻香雞 73.66分 399元 全家、OK 徐 香潤鮮美，雞肉愈嚼愈香。 張 肉香味足，但肉稍柴。 陶 肉嫩皮香。 第3名 富統 古早味烤雞辣味 73分 299元 萊爾富 徐 辣味雞多了表面的輕辣，雞香味棒。 張 肉柴無味。 陶 肉入味，辣度適口。 【佛跳牆類】第1名 富貴皇龍佛跳牆 77.33分 899元 OK 徐 材料上選，栗子特好，香菇亦然美味，湯頭很清。 張 湯頭鮮味足，料美價適中。 陶 湯鮮料足，栗子好吃，排骨OK，食材澎湃。 第2名 圓山鮑貝上湯佛跳牆 76.33分 1499元 OK 徐 材料好，芋頭雖不少，但筍子讓湯頭維持在某個程度的清爽。 張 料豐富，湯頭鮮，味美。 陶 湯頭入味，濃而不濁。 第3名 阿基師珍品佛跳牆 73分 1380元 7-ELEVEn 徐 湯頭鮮美，排骨不錯，尤其花菇後味好。 張 湯鮮味美，價格適中。 陶 食材高檔，貴氣上桌，湯頭鮮美。 【海鮮類】第1名 從缺 第2名 從缺 第3名 通豪大飯店 花雕活醉蝦 70.66分 萊爾富 460元 徐 蝦新鮮，酒香味濃。 張 蝦肉有口感，酒香氣足。 陶 蝦肉新鮮，酒香適中。 【覆熱圖卡統一 業者更用心】 今年多數品項的覆熱說明都增加圖示，也有業者將覆熱說明做成圖卡、統一規格，還首度推出覆熱光碟，專家認為閱讀時更簡單明瞭，不過去年提及部分業者的說明文字太小，閱讀較吃力，今年仍未見改善。評比過程中，專家表示部分品項可能覆熱時間太短或火力不夠，導致食材香氣出不來，也會影響整體分數。 【現煮鯽魚不符規定 剔除資格】 去年獲得網購年菜冠軍的蔥燒鯽魚，今年也在超商通路萊爾富開賣，但評比現場發現，業者將剛煮好的鯽魚放進保鮮盒帶來參加評比，不符合冷凍年菜資格，因此被剔除名單之外。 徐天麟 【專家檔案】 「美食激進份子之肥到深處無怨油」部落格版主。 張麗蓉 擔任烹飪老師資歷10多年，常於各媒體任料理評審。 陶禮君 現為美食與兩性作家，著《五星級名廚到我家》等書。 以上文章引用至此: 如有冒犯請至留言版告知 會刪除
大超商220道年菜評比揭曉 飄香燻雞 色美夠味 奪冠 佛跳牆成績大進步 2013年12月22日 更多專欄文章 今年4大超商共有235道年菜參與評比，扣除重複品項實際試吃220道，分為湯鍋、肉類、海鮮、禽類、佛跳牆、甜點、主食、套餐、素食共9類，邀請徐天麟、張麗蓉、陶禮君3位美食達人擔任評審，按口感40分、價格30分、外觀15分、覆熱15分進行試吃，並推薦各類前3名給消費者。4大超商整體表現平平，缺乏令人驚喜的菜色，雙喜吉利燻雞以80分奪下超商年菜冠軍，專家讚上色均勻、煙燻夠味，佛跳牆則改善湯頭，整體成績大有進步。 報導╱劉欣欣　攝影╱副刊攝影組 超商年菜評比分數出爐，今年各超商共有235道年菜參與評比，扣除重複、未到品項，實際由徐天麟、張麗蓉、陶禮君3位美食達人試吃220道，佔總品項的9成4。禽類的雙喜吉利燻雞色澤美，吃來煙燻香味十足，外觀與口感都獲專家肯定，以80分奪下超商冠軍，也是今年4大超商唯一超過80分的品項。 去年許多佛跳牆都因食材中的干貝處理不佳，導致湯頭過腥，今年則大有改善，因此整體分數也較去年進步，張麗蓉也建議不景氣時可以排骨、豬腳等食材燉湯，但不要加入過多芋頭，以免湯頭過濁。富貴皇龍佛跳牆料多豐富，卻仍能維持湯的清爽與鮮甜，以77.33分獲得第1名，另一家超商也推出相同商品，但試吃的品項卻因芋頭太多導致湯濁不鮮美，因此未得名。 海鮮類 表現慘烈 海鮮類則表現慘烈，平均分數幾乎都在70分以下，不僅蝦肉不Q彈、魚肉也腥，部分品項還有苦味，評比過程被陶禮君形容是「一場大大的災難」，第1、2名皆從缺，僅選出還算新鮮的花雕活醉蝦為第3名。此外，現場發現有業者將現煮鯽魚帶來參加評比，不符合冷凍年菜資格，被剔除名單之外。 品項最多的湯鍋類中，專家認為羹的調味過於甜膩、濃稠，難以入喉。天門冬人蔘燉土雞湯清味美再加上價格適中，專家皆說CP值高，得到78分拿下第1。第2名則是西式口味的南瓜濃湯，造型討喜，湯頭濃醇，還可搭配麵包沾湯吃，因此獲得專家青睞。 肉類 入味不柴 其餘類別以肉類整體表現較佳，專家表示，雖然外表不特別令人驚豔，但口感上入味而不柴獲得肯定，尤其得獎品項放涼後都還能吃出好味道。第1名的富貴大豐皮嫩肉香，讓徐天麟直呼好下飯；第2名皇極御品排雖是帶骨牛小排，但肉質仍維持軟嫩，也獲得專家推薦。 整體而言，今年超商年菜雖然品項變多，但品質卻沒有提升，表現平淡，專家建議業者控制預算同時，仍應針對美味用心，新鮮食材更是基本要素；此外，像甜點類品項重複，就應多開發新品，套餐類也可提供更多組合選擇，才能滿足消費者期待。 【禽類】第1名 有夠滷 雙喜吉利燻雞 80分 389元 全家 徐 油亮燻香，拆解後灑一點椒鹽，冷熱兩相宜。 張 燻香味足，價格平實，賣相佳。 陶 煙燻夠味，肉香且嫩，外皮上色均勻誘人。 第2名 尚將 桃燻香雞 73.66分 399元 全家、OK 徐 香潤鮮美，雞肉愈嚼愈香。 張 肉香味足，但肉稍柴。 陶 肉嫩皮香。 第3名 富統 古早味烤雞辣味 73分 299元 萊爾富 徐 辣味雞多了表面的輕辣，雞香味棒。 張 肉柴無味。 陶 肉入味，辣度適口。 【佛跳牆類】第1名 富貴皇龍佛跳牆 77.33分 899元 OK 徐 材料上選，栗子特好，香菇亦然美味，湯頭很清。 張 湯頭鮮味足，料美價適中。 陶 湯鮮料足，栗子好吃，排骨OK，食材澎湃。 第2名 圓山鮑貝上湯佛跳牆 76.33分 1499元 OK 徐 材料好，芋頭雖不少，但筍子讓湯頭維持在某個程度的清爽。 張 料豐富，湯頭鮮，味美。 陶 湯頭入味，濃而不濁。 第3名 阿基師珍品佛跳牆 73分 1380元 7-ELEVEn 徐 湯頭鮮美，排骨不錯，尤其花菇後味好。 張 湯鮮味美，價格適中。 陶 食材高檔，貴氣上桌，湯頭鮮美。 【海鮮類】第1名 從缺 第2名 從缺 第3名 通豪大飯店 花雕活醉蝦 70.66分 萊爾富 460元 徐 蝦新鮮，酒香味濃。 張 蝦肉有口感，酒香氣足。 陶 蝦肉新鮮，酒香適中。 【覆熱圖卡統一 業者更用心】 今年多數品項的覆熱說明都增加圖示，也有業者將覆熱說明做成圖卡、統一規格，還首度推出覆熱光碟，專家認為閱讀時更簡單明瞭，不過去年提及部分業者的說明文字太小，閱讀較吃力，今年仍未見改善。評比過程中，專家表示部分品項可能覆熱時間太短或火力不夠，導致食材香氣出不來，也會影響整體分數。 【現煮鯽魚不符規定 剔除資格】 去年獲得網購年菜冠軍的蔥燒鯽魚，今年也在超商通路萊爾富開賣，但評比現場發現，業者將剛煮好的鯽魚放進保鮮盒帶來參加評比，不符合冷凍年菜資格，因此被剔除名單之外。 徐天麟 【專家檔案】 「美食激進份子之肥到深處無怨油」部落格版主。 張麗蓉 擔任烹飪老師資歷10多年，常於各媒體任料理評審。 陶禮君 現為美食與兩性作家，著《五星級名廚到我家》等書。 訂購素食年菜訂購 訂購素食年菜訂購素食年菜訂購 訂購素食年菜訂購 我要訂購素食年菜訂購...電話不便再這打.你再去查!~快又準徵信關心你~ 素食年菜訂購可以打電話到這家問喔0985030966 http://www.vokn.net... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/zoualie - 1月05日 上午02:52 2010年的 素食年菜訂購訂購問題 2010年的 素食年菜訂購訂購問題素食年菜訂購 2010年的 素食年菜訂購訂購問題...提供或是地區偏遠ⲋ我想要找的是台北縣市的素食年菜訂購訂購網站或是有介紹的ⲋ希望各位知識家幫我找找... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/zoualie - 1月05日 上午01:22 素食年菜訂購訂購 素食年菜訂購訂購素食年菜訂購宅配 素食年菜訂購訂購...訂這家準沒錯。 齋之傳說素食餐館店址:台北市信義區莊敬路450號電話:02-8780-5318每道年菜300元、歡迎訂購可以上網看照片喔~http... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/ha9854 - 1月02日 上午04:27 2014年蛇年行大運 素食開運年菜開放訂購囉 ...myblog.yahoo.com/vegetable01-vegetable01/ 花開富貴羹 →優惠活動: 凡於2013年1月12日前訂購素食年菜訂購,並付款完成者的顧客,將贈送素魯醬隨身包50g*5包 - 相關資訊 http://tw.myblog.yahoo.com/vegetable01-vegetable01 - 1月04日 下午04:16 素食年菜訂購今年哪裡有在訂購 素食年菜訂購今年哪裡有在訂購素食年菜訂購 素食年菜訂購今年哪裡有在訂購 素食...資料 清心緣蔬食廚房 你好;法華園素食年菜訂購團圓飯 地址：台北市內湖路一段387巷... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/zoualie - 1月05日 上午12:52 彰化縣素食年菜訂購要去哪訂購呢 ...呢. 你好:請問一下彰化縣哪邊可以訂購素食年菜訂購呢?謝謝喔' 位於台北市信義區莊敬路...素食,彰化縣,莊敬路,信義區,台北市,素食,年菜,餐館,傳說,謝謝 飯店|燒烤|西門町... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/ha9854 - 1月02日 上午03:52 2013素食年菜訂購訂購宅配網。就是要照顧素食者的大年夜團圓飯~ 2013素食年菜訂購訂購宅配網。就是要照顧素食者...主義者，不妨可以貼心的訂購素食年菜訂購宅配 到府，讓全家都能...素食年菜訂購2013,素食年菜訂購食譜,素食年菜訂購訂購,素食年菜訂購宅配,素食年菜訂購... - 相關資訊 http://tw.myblog.yahoo.com/sunnyhbl - 12月31日 上午12:23 年菜2013,年菜預購,年菜食譜,海霸王年菜2013,素食年菜訂購,年菜外帶,年菜訂購,年菜餐廳,年菜宅配,年菜菜單 ...年菜料理, 滿3000再送500 www.lacisterna.com.tw 7net 推薦精緻年菜 預購中 7net精選年菜大集合！現在訂購即享超優惠價格，輕鬆與家人共享幸福滋味！ www.7net.com.tw HerBuy年菜PK讚... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/dongjovi - 9月25日 上午12:47 年菜訂購台北濱江年菜推薦 ...年菜推薦 相關詞:天恩素食年菜訂購訂購,素食年菜訂購訂購,陳媽媽年菜訂購,台中年菜訂購,2011...凍...最新好玩遊戲推薦： 相關詞：素食年菜訂購訂購,台中年菜訂購,天恩素食年菜訂購訂購,2013... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/greateat - 1月04日 下午04:52 網購年菜302道評比出爐 色香味俱全 素食年菜訂購2014套餐拿第1 烏魚子油潤可口 佛跳牆表現差 ...推薦年菜預購 年菜訂購商家? ...的銷魂 年菜美食 吃不到怎麼辦？ 2014 年菜訂購, 素食 年菜訂購,陳媽媽 年菜訂購,好吃 年菜訂購...超值 2014 年菜預購組合 【海霸王】 2014 年菜... - 相關資訊 http://www.wretch.cc/blog/food4eat - 52分鐘前 素食年菜訂購訂購 - 相關部落格 過年圍爐團圓菜//2014年菜//年菜宅配//7-11年菜訂購//好康優會讓台灣媳婦告訴你作者婷婷愛美食 ...預購台中年菜預購20132011台中年菜預購2010台中年菜預購萊爾富年菜預購高雄年菜預購素食年菜訂購訂購2010年菜訂購台中年菜訂購2010台中年菜訂購2011台中年菜訂購7-eleven 年菜訂購2013年菜... http://www.wretch.cc/blog/happy201488 - 相關資訊 2014年菜預購, 年菜食譜, 媽媽年菜, 素食年菜訂購2014, 年菜訂購, 年菜外帶, 年菜宅配, 年菜推薦, 年菜挑選, 年菜第一名, 年菜NO.1作者莞莞 ...不合客人和家人的胃，又要準備拜拜的東西， 真的忙到焦頭爛耳，於是推薦了媽訂購網路上的年菜， 沒想到媽一口答應了。 一來省下好多時間，可以準備好多東西。 二來只要... http://www.wretch.cc/blog/yaya0000144 - 相關資訊 素食年菜訂購2014 - 年菜預購 素食年菜訂購, 素食年菜訂購2014,素食年菜訂購訂購 http://www.wretch.cc/blog/food4eat - 相關資訊

促銷年貨大街 辣妹
年貨搶先賣 迪化街推辣妹促銷

台北年貨大街，下午才正式開賣，不過早上就有辣妹促銷團搶先進駐，提早炒熱買氣，還有住在台灣的外國朋友，起個大早，全家大小也來迪化街採買年貨，體驗中國過年的歡樂氣氛。

甜美的笑容和親切的叫賣，讓年貨大家還沒正式開賣，就吸引不少民眾來逛，商家的辣妹促銷手法果然奏效，不一會馬上有顧客上門。

散裝的零嘴，像是花生、瓜子，或是柿餅和糖果，最能吸引買氣，因此商家紛紛打出辣妹牌，不惜重金禮聘百貨公司櫃姐，在年節期間來客串幫忙。

熱鬧的年貨大街，還可以看到金髮碧眼的外國朋友，趁休假提前來採買年貨，他們對於台灣的傳統年味，十分著迷。充滿年味的迪化街，不只為店家開拓商機，也成為台灣觀光的一大特色。