素食年菜2014 - 年菜預購

素食年菜／香蒸芋頭糕 2014年菜 網路訂購 【內容摘自《素點小上海》，作者樊定宣，柿子文化出版】 材料 在來米粉300g、玉米粉50g、澄粉30g、冷開水600cc.、芋頭丁900g、素火腿丁30g、花菇丁30g、熱開水1200cc. 調味料 鹽1大匙、香菇精1大匙、砂糖3大匙、胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、香油1小匙 作法 ‧將所有粉類與調味料拌勻，再加入600cc.冷水攪勻。 芋頭丁以小火炸至微黃酥脆，瀝油後與火腿和花菇一起放入1200cc.滾水中，煮滾後將1料倒入，立刻熄火拌勻。 ‧取一個方形耐熱容器，內層抹上一層香油，倒入2料以大火蒸40分鐘，取出放涼後分切成12塊即可享用。 素食年菜／香蒸芋頭糕 - 輕鬆做年菜 - 輕鬆做料理 以上文章引用至此:http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=433629#ixzz2HZGFDAVM 如有冒犯請至留言版告知 會刪除
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